8º COLOCADO - 12º Concurso COCCAMIG

 Roberta cresceu acompanhando de perto o trabalho dos pais na cafeicultura e, desde cedo, desenvolveu admiração pelo cuidado e pela dedicação que eles colocavam em cada lote de café. Com o tempo, essa convivência se transformou em propósito: seguir os passos da família e buscar, continuamente, elevar a qualidade das bebidas produzidas.
O reconhecimento conquistado pelos pais — com premiações municipais, regionais e nacionais — serviu como grande motivação para que Roberta se aprofundasse ainda mais no processo. Estudando, testando e inovando ao lado deles, ela encontrou seu próprio caminho dentro da atividade.
Hoje, Roberta integra a empresa familiar e contribui ativamente para manter o padrão de excelência que tornou a família referência. Seu compromisso é claro: produzir cafés de alta qualidade, preservando a tradição e impulsionando a inovação.

  

 
Provadores

Café cheio de história, com notas sensoriais incríveis!

Segue alguns atributos considerados pelos juízes sensoriais da COCCAMIG:


Doçura: média alta. Sabor: chocolate, avelã, floral, mel, frutas amarelas, mamão. Acidez: cítrica. Corpo: cremoso. Finalização: longa.

Juízes sensoriais e avaliadores:

Pedro Bronzin Junior
Thiago De Oliveira Sidney Viana Dias
Josué Tavares
Luiz Eduardo Assis
Vânius Fernandes Almeida
Ramon Ribeiro da Silva
Mauro Aldemar Alves Junior

Torrador Oficial:
Robson Rodrigues Ribeiro