Nome do Produtor: Marco Antônio Oliveira Chaves
Peneira: 16 acima
Altitude: 1000 m
Fazenda: Rancho das Pteridófitas

A principal atividade econômica da região, a cafeicultura, despertou a curiosidade do bioquímico que, em 1982, decidiu se aventurar na cultura, adquirindo uma propriedade posteriormente batizada de Rancho das Pteridófitas, devido à grande quantidade de samambaias nativas. Foram plantados os primeiros 8 mil pés de café. Inexperiente no cultivo, os primeiros anos foram desafiadores, porém de grande aprendizado, permitindo, nos anos seguintes, a ampliação das lavouras, ainda sem grande preocupação com a qualidade.

O despertar para o café especial ocorreu por meio de amigos produtores, tanto através de convites para degustações quanto pelos incentivos relacionados à localização privilegiada do Rancho das Pteridófitas. Muitos diziam: “suas lavouras estão em altitudes acima de 900 metros e em clima favorável à cultura. De lá saem cafés especiais!”.

Os anos 2000 foram – e continuam sendo – de constante evolução, tanto no manejo das lavouras quanto no beneficiamento, além da expansão das áreas de cultivo, impulsionada pela aquisição das propriedades Fazenda Caieira e Rancho do Indaía.

A produção é realizada de maneira artesanal e sustentável, com participação de diversos colaboradores, alcançando mais de 60% de café especial. Alguns microlotes chegam a ultrapassar 85 pontos na escala SCA, sendo comercializados com a marca Fazenda Caieira.